Proteinler
Makale Sayfaları |
---|
Proteinler |
AMİNO ASİTLER |
AMİNO ASİTLERİN ORGANİZMADAKİ İŞLEVLERİ |
PROTEİN ÇEŞİTLERİ |
Kanatlı Hayvanlarda Protein Metabolizması |
Gösterilen Sayfa 1 / 5
Proteinlerde de karbonhidratlarda olduğu gibi karbon, hidrojen ve oksijen bulunur, fakat proteinlerde karakteristik olarak azot ve bazen de kükürt vardır. Protein hücre yapısının temel organik maddesidir. Proteinsiz yaşam olamaz. Virüslerden başlayarak, en küçük canlıdan insana kadar her canlı için yapısal ve yaşamsal önem taşır. Yaşamla ilgili her metabolik tepkimede doğrudan veya dolaylı şekilde proteinlerin rolü vardır. Bir hayvanın vücut ağırlığını % 16 –18 kadarı proteindir. Vücuttaki toplam proteinin yarıya yakını kaslarda, kalanı öteki dokulardadır. Proteinler yapı taşları olan amino asitlerin bir araya gelmesi ile oluşan büyük moleküllü bileşiklerdir. 22 farklı amino asidin değişik kombinasyonu ile tabiatta milyarlarca değişik protein sentez edilmektedir. Enzimler ve hormonların bir kısmı protein yapısındadır. Protein, hücre yapımı ve çalışması için kullanılır. PROTEİNLERİN GÖREVLERİ
Proteinlerin hayvan vücudunda ve metabolizmasında üstlendiği görevleri şu şekilde sıralayabiliriz;
1. Proteinler hayvan vücudunda organların ve yumuşak dokuların yapı unsurudur.
2. Büyüme ve erginlik dönemlerinde yeni dokuların yapılmasında etkindirler.
3. Yıpranan dokuların onarılması işlevine sahiptirler.
4. Enzimlerin ve hormonların yapımında görev alıp yapılarında bulunurlar.
5. Sinirsel uyarıların iletiminde rol oynarlar.
6. Canlıya destek olma ve hareket olanağı sağlamada görev alırlar.
7. Vücudun hastalıklara karşı dayanıklılığında ve hastalık etkenlerine karşı korunmada kullanılırlar.
8. Oksijen ve diğer maddelerin vasküler yolla taşınmasında görev alırlar.
9. Kanın pıhtılaşmasında rol oynarlar.
10. Su ve elektrolit dengesinin korunmasında doğrudan yada dolaylı olarak görevleri vardır.
1 Yorum - Senin Görüşün Nedir?
İiiii ama eksikleri çok fazla konuyu tamamiyla açıklamıyooooo